-TARGET OFFICIAL BLOG-: ローカルにも大人気の「Alejandro's(フィリピン料理)」について

こんにちわ！皆さんはハングアウトという言葉をご存知でしょうか？
友人らと遊びに行くことを英語で「Hang out(ハングアウト)」と言います。

フィリピーノはハングアウトが大好き！(もちろん学校の先生もです)市内の有名ところは、ITパークや、クロスロード、マンゴーストリート、

アヤラモールやSMモールなどなどです。

そんなハングアウトのベテラン、ローカルフィリピーノ達も一目置く

【Alejandro's(フィリピン料理)】というお店に潜入してきたのでレポートします。

学校からはタクシーで２０分ほど。100ペソくらいです。

ここのイチオシは、何と言っても「クリスピーパタ(Crispy Pata)」です。

この料理はフィリピン伝統料理の一つで、豚足やすね肉をカリカリになるまで

油で揚げたシンプルかつ大胆な料理です。肉と皮の間にゼラチン層が隠れていて、

ここの箇所が例えようもないほど物凄く美味しいのです！

こちらのお見の中心価格帯は、一品150ペソ〜350ペソ(日本円で350円〜800円ほど) と

リーズナブル。大皿料理なので複数人で行かれることをオススメします。

なお、クリスピーパタ自体は、大体のフィリピン料理屋さんでサーブされますので

もし行かれる際は是非オーターしてみてください。

セブ島内のクリスピーパタの味比べをするのも楽しいかもしれませんね。(^^♪

これがクリスピーパタという料理です。

見た目はややグロいんですが、これが激ウマです☆

ここのスペシャリティにはスープもあります。

店員さんが上手に取り分けてくれます。

バターチキンをトライしてみましたが、僕個人的には... でした。

フィリピン料理は実は魚も主役です。

お肉料理と堂々２トップをはる実力です！ぜひ TRY TRY!!

2014/09/03